说起东北酸菜，貌似很多人都很喜欢吃，但是很多人都不知道怎么做，觉得做出的味道不好吃～今天，我就来跟大家分享一个最经典且做法简单又很美味——东北炖酸菜制作教程。

食材准备：

酸菜500克、肉适量（根据自己喜好而定，喜欢吃肉，就多放一点，不喜欢吃就少放借味）

辅料准备：

小葱1个、姜1块、蒜1瓣、花生油、花椒1克、八角1颗、盐适量

步骤——

1、将肉切成一片一片；

2、锅中放油烧热后放入肉翻炒至变色；

3、加入葱姜、花椒和八角炒出香味；

4、倒入酸菜翻炒均匀；

5、加水，加入盐，盖上锅盖小火慢炖（记得要用小火慢炖，酸菜炖的越久越入味哦）。

看似很麻烦的炖酸菜是不是做起来就很简单啦～哦哦，对，给大家分享一个东北人才知道的秘籍哦～吃的时候，加上一点辣椒油，更美味哦～吃一口酸菜，喝一口汤，酸酸辣辣的味道简直美极了。